Granul Halus Bawang Putih yang Dehidrasi
NAMA PRODUK & GAMBAR:
100% Granule Halus Bawang Putih Dehidrat / Kering Asli
PENERANGAN PRODUK:
Produk akan diperoleh dari bawang putih segar yang berkualiti tinggi, yang akan dipilih, dicuci, dipotong, dikeringkan dengan udara dan selesai diproses. Produk ini tidak akan ditanam dari Benih Modifikasi Genetik.
Sebelum pembungkusan produk akan diperiksa dan dilalui magnet dan alat pengesan logam untuk menghilangkan pencemaran logam besi dan bukan ferus. Kepekaan pengesan minimum 1.0 mm. Produk ini mematuhi arus Amalan Pembuatan yang Baik dalam Pembuatan.
FUNGSI:
Fungsi serbuk bawang putih yang sihat
1. penipu
2. Rawat kesan mati pucuk
3. kesan penuaan
4. tindakan anti-keletihan
PERMOHONAN:
Bawang putih terasa pedas, dalam memasak dengan pensterilan BAI, tambahkan rasa, selain peranan yang berbeza, banyak digunakan dalam pelbagai hidangan. Seperti industri makanan, penaik, dll.
KEPERLUAN SENSORIAL:
Atribut Organoleptik | Penerangan | ||
Rupa / Warna | Kuning Muda | ||
Aroma / Perisa | Bawang putih yang khas, tidak ada bau atau rasa asing |
KEPERLUAN FIZIKAL & KIMIA:
Bentuk / Saiz | Flakes, 8-16mesh 16-26mesh 40-60mesh Saiz boleh disesuaikan |
||
Bahan-bahan | 100% Bawang Putih semulajadi, tanpa bahan tambahan dan pembawa. | ||
Kelembapan | ≦ 8.0% | ||
Jumlah Abu | ≦ 2.0% |
UJIAN MIKROBIOLOGI:
Kiraan Jumlah Plat | <1000 cfu / g | ||
Bentuk Coli | <500cfu / g | ||
Jumlah Ragi & Acuan | <500cfu / g | ||
E coli | ≤30MPN / 100g | ||
Salmonella | Negatif | ||
Staphylococcus | Negatif |
PEMBUNGKUSAN & LOADING:
Produk dibekalkan dalam beg polietilena berketumpatan tinggi dan kotak serat bergelombang. Bahan pembungkusan mestilah berkualiti makanan, sesuai untuk perlindungan dan pemeliharaan kandungan. Semua kadbod mesti dirakam atau dilekatkan. Staples tidak boleh digunakan.
Kadbod: Berat Bersih 10KG; Beg PE dalaman & kadbod luar.
Pemuatan Bekas: 12MT / 20GP FCL; 24MT / 40GP FCL
25kg / dram (berat bersih 25kg, berat kasar 28kg; Dibungkus dalam tong kadbod dengan dua beg plastik di dalamnya; Saiz Drum: Tinggi 510mm, diameter 350mm)
MELABELKAN:
Label pakej merangkumi: Nama Produk, Kod produk, No Batch / Lot, Berat Kasar, Berat Bersih, Tarikh Prod, Tarikh Luput, dan Syarat Penyimpanan.
SYARAT PENYIMPANAN:
Hendaklah Dilekatkan dan Disimpan di palet, jauh dari dinding dan tanah, dalam keadaan Bersih, Kering, Sejuk dan Berventilasi tanpa bau lain, pada suhu di bawah 22 ((72 ℉) dan di bawah kelembapan relatif 65% (RH <65 %).
JANGKA HAYAT:
12 Bulan dalam Suhu Biasa; 24 Bulan dari tarikh pengeluaran dalam keadaan penyimpanan yang disyorkan.
SIJIL
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007