Sayur-sayuran dehidrasi, juga dikenali sebagai sayur-sayuran yang menghidratkan semula, ialah sayur-sayuran segar selepas dibasuh, dikeringkan dan pemprosesan dan pengeluaran lain, mengeluarkan sebahagian besar air dalam sayur-sayuran dan diperbuat daripada sayur-sayuran kering. Warna asal sayur-sayuran dan komposisi pemakanan pada asasnya kekal tidak berubah. Ia tidak hanya mudah disimpan dan diangkut, tetapi juga boleh mengawal pengeluaran sayur-sayuran dengan berkesan pada musim luar puncak. Apabila dimakan, sayur-sayuran boleh dipulihkan dengan merendamnya dalam air bersih dan mengekalkan warna, pemakanan dan rasa asalnya.
Menurut tinjauan dan analisis laporan ramalan industri sayur-sayuran dan pasaran dehidrasi China (2018-2025) yang dikeluarkan oleh Rangkaian Penyelidikan Industri China, sayur-sayuran dehidrasi bukan sahaja rasanya enak dan mempunyai warna segar, tetapi juga mengekalkan nilai pemakanan asalnya.Selain itu, ia adalah lebih kecil daripada sayur-sayuran segar, ringan, air akan dipulihkan, pengangkutan dan mudah untuk dimakan, dan sebagainya, dan memihak kepada orang ramai. Dengan pecutan berterusan kadar kehidupan rakyat, sayur-sayuran segar tidak lagi dapat memenuhi sepenuhnya keperluan orang ramai. kehidupan, sayur-sayuran dehidrasi mula memasuki kehidupan yang lebih dan lebih moden.Menurut keadaan pasaran sehingga **, bahagian sayur-sayuran yang diproses di China masih sangat kecil, dan penggunaan orang ramai adalah terutamanya sayur-sayuran segar.
Sehingga **, pengeluaran tahunan dunia sayur-sayuran dehidrasi adalah kira-kira 1 juta tan, manakala pengeluaran tahunan China adalah kira-kira 250,000 tan, menyumbang kira-kira 25% daripada jumlah pengeluaran dunia dan 40% daripada jumlah perdagangan dunia dalam sayur-sayuran dehidrasi. Disebabkan kepada perkembangan pesat industri makanan dunia dalam beberapa tahun kebelakangan ini, pernah berlaku kekurangan sayur-sayuran dehidrasi dan jurang yang besar dalam pasaran.Oleh itu, eksport ke luar negara peluang perniagaan tanpa had.Pada masa yang sama, buah-buahan dan sayur-sayuran dehidrasi juga mempunyai kelebihan yang besar. potensi pasaran di China.Pasar raya dan pengeluar mi segera di bandar utama dan pertengahan juga mendapat permintaan yang besar untuk buah-buahan dan sayur-sayuran yang dehidrasi.
Analisis industri sayur-sayuran dehidrasi Cina dan laporan tinjauan pasaran (2018-2025) "analisis pasaran sayur-sayuran dehidrasi secara besar ke kecil, dari makro kepada mikro, berdasarkan data, analisis mendalam industri sayuran dehidrasi di pasaran kedudukan, trend pembangunan industri sayur-sayuran dehidrasi, sayur-sayuran dehidrasi, status pengurusan perusahaan utama pasaran sayur-sayuran dehidrasi, dasar berkaitan dan pengaruh industri sayur-sayuran dehidrasi dehidrasi, dsb.
Masa siaran: 19-Okt-2020