Jagung Dehidrasi
1.NAMA PRODUK: Jagung Dehidrasi 100% AD Asli
2. PENERANGAN UMUM:
Produk akan diperoleh dari jagung segar yang berkualiti tinggi, yang akan dipilih, dicuci, dipotong, dikeringkan dengan udara dan selesai diproses. Produk ini tidak akan ditanam dari Benih Modifikasi Genetik.
Sebelum pembungkusan produk akan diperiksa dan dilalui magnet dan alat pengesan logam untuk menghilangkan pencemaran logam besi dan bukan ferus. Kepekaan pengesan minimum 1.0 mm. Produk ini mematuhi Amalan Pembuatan Baik semasa Pembuatan.
3. KEPERLUAN KESELAMATAN / KESIHATAN
3.1 Penyataan GMO:
GMO percuma. Produk mesti diperoleh tanpa menggunakan organisma yang diubahsuai secara genetik dan / atau turunannya. Sesuai dengan Peraturan EC No.1804 / 1999 dan Pindaan-pindaan berikutnya, pencemaran silang
produk dengan bahan GMO mesti dielakkan.
3.2 residu racun perosak:
Menurut undang-undang tempatan tujuan negara yang berlaku jika tidak ada undang-undang tersebut, sahkan kepada Codex Alimentarius Standards.
3.3 Syarat / Pengecualian Undang-Undang Tambahan:
Logam berat harus sesuai dengan Peraturan (EU) No 1881/2006 atau sesuai dengan perundangan tujuan negara yang berlaku jika ketiadaan undang-undang tersebut, pastikan kepada Codex Alimentarius Standards.
4. KOMPOSISI: jagung 100%, tanpa bahan tambahan dan pembawa.
5. KEPERLUAN SENSORIAL
| Atribut Organoleptik | Penerangan |
| Rupa / Warna | kuning, saiz purata: |
| Aroma | Ciri khas aroma jagung |
| Tekstur / Ketekalan | Dengan gigitan tegas tetapi lembut, dihidrasi sepenuhnya |
| Rasa | Rasa khas, tanpa rasa |
(*) Kaedah penyediaan: tuangkan 500 ml air mendidih di atas 10g jagung dan didihkan selama 5 minit untuk rehidrasi.
6. KEPERLUAN FIZIKAL & KIMIA
| Bentuk | Butiran |
| Saiz | 5x5mm, 10x10mm, 40-80mesh, Saiz boleh disesuaikan |
| Rupa / Warna | Kuning |
| Perisa | Ciri khas jagung, tidak ada bau atau rasa asing |
| Gula | Tiada / 3% / 8% dll |
| Kelembapan | Maksimum 8% |
| Jumlah Abu | ≦ 8.0% |
7. KEPERLUAN MIKROBIOLOGI
| Jumlah bilangan plat | <300,000 / g |
| Bentuk Coli | <5,00 / g |
| E coli | Kurang daripada 3 / gm |
| Ragi & acuan | <500pcs / g |
| Salmonella | Negatif |
8. PEMBUNGKUSAN
Kadbod: Berat bersih 20KG. Beg PE dalaman & kadbod luar. Memuatkan: 12MT / 20G FCL.
Produk dibekalkan dalam beg polietilena berketumpatan tinggi dan kotak serat bergelombang. Bahan pembungkusan mestilah berkualiti makanan, sesuai untuk perlindungan dan pemeliharaan kandungan. Semua kadbod mesti dirakam atau dilekatkan. Staples tidak boleh digunakan.
9. MAKMAL:
Label pakej merangkumi: Nama Produk, Kod produk, No Batch / Lot, Berat Kasar, Berat Bersih, Tarikh Prod, Tarikh Luput, dan Syarat Penyimpanan.
10. KEHIDUPAN & PENYIMPANAN DIRI
12 Bulan dalam Suhu Biasa; 24 Bulan dari tarikh pengeluaran dalam keadaan penyimpanan yang disyorkan;
Syarat Penyimpanan: Hendaklah Dilekatkan dan Disimpan di palet, jauh dari dinding dan tanah, di bawah Keadaan Bersih, Kering, Sejuk dan Berventilasi tanpa bau lain, pada suhu di bawah 22 （（72 ℉） dan di bawah kelembapan relatif 65% ( RH <65%).
11. DIETARI
Produk sesuai untuk Vegetarian: xYES
Produk sesuai untuk Vegan: x YA
12. SIJIL:
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
