Potongan Timun AD 100% Asli Dehidrat / Kering
NAMA PRODUK & GAMBAR:
100% Flake Cucumber AD Dehidrat / Kering Semulajadi
PENERANGAN PRODUK:
Timun kering terbuat dari timun kering. Timun kering boleh mengekalkan "warna segar, rasa dan kerenyahan" untuk masa yang lama.
Pemakanan dan Rasa Timun:
Timun mentah (dengan kulit) porsi 100 gram adalah 95% air, menyediakan 16 kalori dan membekalkan kandungan nutrien penting yang rendah, kerana hanya dapat diketahui vitamin K pada kadar 16% dari Nilai Harian. Tindak balas penciuman manusia terhadap timun nampaknya berbeza-beza. Sebilangan besar orang melaporkan rasa ringan, hampir berair atau rasa tembikai ringan, sementara yang lain merasakan rasa pahit dengan kualiti minyak wangi, yang disebabkan oleh sebatian kimia, cucurbitacin.
FUNGSI:
Timun mengandungi gula, glikosida, asid amino, vitamin A, vitamin B2, vitamin C, kalsium, fosfor, zat besi dan bahan-bahan lain. Timun kering mempunyai rasa yang menyegarkan dan mempunyai kesan menghilangkan panas, melegakan suhu dan diuresis. Ia sesuai untuk rawatan usus kecil, edema anggota badan, tekanan darah tinggi, penyakit kuning dan penyakit lain. Pengambilan jangka panjang dapat memperbaiki gejala yang sesuai.
PERMOHONAN:
Digunakan secara meluas untuk industri makanan, makanan katering, salad, sup, hidangan sejuk, dll.
KEPERLUAN SENSORIAL:
| Atribut Organoleptik | Penerangan | ||
| Rupa / Warna | Hijau Semula jadi | ||
| Aroma / Perisa | Cucumber Ciri, tidak ada bau atau rasa asing |
KEPERLUAN FIZIKAL & KIMIA:
| Bentuk / Saiz | Flakes, 1-3mm, 3x3mm, 5x5mm, 10x10mm, 40-80mesh, Saiz boleh disesuaikan |
||
| Bahan-bahan | Timun 100% semula jadi, tanpa bahan tambahan dan pembawa. | ||
| Kelembapan | ≦ 8.0% | ||
| Jumlah Abu | ≦ 2.0% |
UJIAN MIKROBIOLOGI:
| Kiraan Jumlah Plat | <1000 cfu / g | ||
| Bentuk Coli | <500cfu / g | ||
| Jumlah Ragi & Acuan | <500cfu / g | ||
| E coli | ≤30MPN / 100g | ||
| Salmonella | Negatif | ||
| Staphylococcus | Negatif |
PEMBUNGKUSAN & LOADING:
Kadbod: Berat Bersih 10KG; Beg PE dalaman & kadbod luar.
Pemuatan Bekas: 12MT / 20GP FCL; 24MT / 40GP FCL
25kg / drum (berat bersih 25kg, berat kasar 28kg; Dibungkus dalam tong kadbod dengan dua beg plastik di dalamnya; Saiz Drum: Tinggi 510mm, diameter 350mm)
MELABELKAN:
Label pakej merangkumi: Nama Produk, Kod produk, No Batch / Lot, Berat Kasar, Berat Bersih, Tarikh Prod, Tarikh Luput, dan Syarat Penyimpanan.
SYARAT PENYIMPANAN:
Hendaklah Dilekatkan dan Disimpan di palet, jauh dari dinding dan tanah, dalam keadaan Bersih, Kering, Sejuk dan Berventilasi tanpa bau lain, pada suhu di bawah 22 （（72 ℉） dan di bawah kelembapan relatif 65% (RH <65 %).
JANGKA HAYAT:
12 Bulan dalam Suhu Biasa; 24 Bulan dari tarikh pengeluaran dalam keadaan penyimpanan yang disyorkan.
SIJIL
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
